Juan Carrau Tannat Gran Reserva

Sobre o vinho…

Gradação Alcoólica: 13%

Colheita: Manual

Vinificação: As uvas são fermentadas de forma independente em tanques de aço durante 10-12 dias.

Envelhecimento em 18 meses em barricas de carvalho francês.

Cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.

Análise Organoléptica: No aromas de frutos vermelhos e flores como as violetas. Também notas de carvalho e baunilha, pimenta negra, tabaco e chocolate. Um vinho intenso, mas equilibrado, com um final amável e persistente.

Harmonização: Acompanhar todo tipo de carnes vermelhas, queijos de massa dura e massas com molhos fortes.

Temperatura de Serviço: 16ºC

Sobre o Produtor

A história da família Carrau se inicia-se em 1752 na região da Catalunha na Espanha e se perpetua a mais de 10 gerações. A bodega foi fundada em 1976 e dista poucos minutos da capital Montevidéu. Os vinhedos são em Canelones, região conhecida por sua sustentabilidade e proteção à biodiversidade. Terrenos com solos ricos de argila negra calcária e muito fértil que proporcionam excelentes vinhos como Tannat, Cabernet Franc e Marlot. Alguns vinhedos de Nebbiolo e Marzemino estão com mais 90 anos de idade. O produtor é líder no mercado local em qualidade e reconhecido internacionalmente graças a diversos prêmios recebidos. O vinho tinto Amat é exemplo da filosofia da família.