Calheiros Cruz Tinto Doc Reserva

Sobre o vinho…

Gradação Alcoólica: 14,5%

Colheita: Manual.

Vinificação: Desengace total de uvas selecionadas. Fermentação com temperatura controlada e maceração prolongada.

Envelhecimento em barricas de carvalho Francês.

Cor rubi intenso.

Análise Organoléptica: Aroma de frutas silvestres e especiarias envolvido pela baunilha da madeira. Complexo encorpado e com taninos firmes, final longo e persistente.

Harmonização: Carnes vermelhas e queijos.

Temperatura de Serviço: 16-18 °C

Sobre o Produtor

Em 1982 José Carlos Calheiros Cruz, oriundo de uma família de vitivinicultores do Douro, retoma a tradição familiar e constrói um moderno centro de vinificação na Régua, Região Demarcada do Douro. No ano de 1985 aventura-se na produção de vinho engarrafado com a ambição de deixar a sua marca no mercado dos vinhos e de levar o Douro ao mundo. Em 2001 com o apoio do reconhecido enólogo Anselmo Mendes, o seu trabalho começa a ser reconhecido internacionalmente, a Adega Calheiros Cruz foi considerada a “Adega do Ano” pela revista América “Wine & Spirits”.

Prêmios

Mundus Vini (2009) – Medalha de Prata