Colli Euganei Merlot Dop Fossili

Sobre o vinho…

Colheita: Manual.

Vinificação: Fermentação em tanque de aço inox. Sucessiva maceração por 10 dias.

Cor rubi tênue

Análise Organoléptica: Notas primárias de framboesa, frescor, de boa persistência e acidez.

Harmonização: Massas em geral, pratos temperados, carnes assadas, grelhadas ou assadas, queijos temperados.

Temperatura de Serviço: 18ºC

Sobre o Produtor

Colli Euganei é uma cooperativa de 68 sócios que cultivam e engarrafam as próprias uvas. Os vinhedos tem localização nas colinas perto do Parque dei Colli no coração do Vêneto. A filosofia da cantina é oferecer vinhos de qualidade a preço honesto de castas autóctones e internacionais. Recebeu diversos prêmios pelos espumantes Moscato e vinhos tintos como Cabernet Sauvignon e Merlot.