Dolcetto D’alba Doc Alessandro II 2020
R$105,00
Fora de estoque
País: Itália
Região: Piemonte
Produtor: Serragrilli
Tipo: Vinho tinto
Uva: Dolcetto
Safra: 2020
Volume: 750 ml
Graduação Alcoólica: 13,5%
Do final do século XIX até hoje, quatro gerações da família Lequio deram continuidade ao trabalho agrícola da Collina de Serragrilli. Desde a época em que as uvas eram vendidas em cubas e o vinho a granel, a atividade da empresa sempre foi realizada com seriedade e desenvoltura, produzindo vinhos usando apenas uvas de seus próprios vinhedos. O sistema de processamento é constantemente atualizado de acordo com as mais modernas técnicas de vinificação. A adega tem crescido ao longo dos anos com barricas francesas e pequenas barricasa de carvalho, onde envelhecem os grandes vinhos tintos.
Origem
Itália/Piemonte/Langue
Doc
Langhe
Vinhedo
Vinhas com mais de 18 anos de idade, de média altitude com até 450 metros acima do nível do mar localizadas em Neive que é o ponto de encontro entre Langhe e Monferrato. Solo argiloso, com exposição ao Sudoeste.
Premiações
- 92 pontos – James Suckling
- 5 Gaffolli – Guide Bibenda
- Gilbert & Gallard
- I Vini Di Veronelli
- Vini Buoni D’Italia
- Luca Maroni
- Slow Wine 2018
Uva
100% Barbera
Colheita
Manual
Vinificação
Após a primeira fermentação de cerca de 10 dias em cubas de temperatura controlada, concluído o processo maloláctico, o vinho passa 20% em barricas de carvalho eslavo de 20 hl onde permanece a amadurecer durante um ano, o resto em tanques de aço inox. Envelhecimento em garrafa na cave, durante pelo menos 6 meses.
Degustação
Cor vermelho granada, límpido. No nariz é rico e intenso, com boa concentração de aromas frutados, crocantes e delicados. Na boca é quente e macio com uma rica acidez e um final limpo e agradável.
Temperatura de serviço entre 16 e 18ºC.
Harmonização
Excelente para combinações de massas e carnes, sopas e caldos com cereais mistos, salame, fiambre, mortadela e embutidos, vitela, frango, carnes frescas ou curadas. Molhos, mesmo com creme de leite, queijo meia-cura.
Os Prêmios
- Slow Wine 2018
- Veronelli 2018 – 2 estrelas
- Bibienda 2018 – 4 cachos
- Luca Maroni 2018 – 89 pontos
- Vini Buoni Itália – 4 estrelas
Informação adicional
Peso | 1,5 kg |
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Dimensões | 30 × 30 × 30 cm |
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