Dolcetto D’alba Doc Alessandro II 2020

Do final do século XIX até hoje, quatro gerações da família Lequio deram continuidade ao trabalho agrícola da Collina de Serragrilli. Desde a época em que as uvas eram vendidas em cubas e o vinho a granel, a atividade da empresa sempre foi realizada com seriedade e desenvoltura, produzindo vinhos usando apenas uvas de seus próprios vinhedos. O sistema de processamento é constantemente atualizado de acordo com as mais modernas técnicas de vinificação. A adega tem crescido ao longo dos anos com barricas francesas e pequenas barricasa de carvalho, onde envelhecem os grandes vinhos tintos.

Origem

Itália/Piemonte/Langue

Doc

Langhe

Vinhedo

Vinhas com mais de 18 anos de idade, de média altitude com até 450 metros acima do nível do mar localizadas em Neive que é o ponto de encontro entre Langhe e Monferrato. Solo argiloso, com exposição ao Sudoeste.

Premiações

• 92 pontos – James Suckling
• 5 Gaffolli – Guide Bibenda
• Gilbert & Gallard
• I Vini Di Veronelli
• Vini Buoni D’Italia
• Luca Maroni
• Slow Wine 2018

Uva

100% Barbera

Colheita

Manual

Vinificação

Após a primeira fermentação de cerca de 10 dias em cubas de temperatura controlada, concluído o processo maloláctico, o vinho passa 20% em barricas de carvalho eslavo de 20 hl onde permanece a amadurecer durante um ano, o resto em tanques de aço inox. Envelhecimento em garrafa na cave, durante pelo menos 6 meses.

Degustação

Cor vermelho granada, límpido. No nariz é rico e intenso, com boa concentração de aromas frutados, crocantes e delicados. Na boca é quente e macio com uma rica acidez e um final limpo e agradável.
Temperatura de serviço entre 16 e 18ºC.

Harmonização

Excelente para combinações de massas e carnes, sopas e caldos com cereais mistos, salame, fiambre, mortadela e embutidos, vitela, frango, carnes frescas ou curadas. Molhos, mesmo com creme de leite, queijo meia-cura.

Os Prêmios

• Slow Wine 2018
• Veronelli 2018 – 2 estrelas
• Bibienda 2018 – 4 cachos
• Luca Maroni 2018 – 89 pontos
• Vini Buoni Itália – 4 estrelas