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Gavi Di Gavi Naié
R$158,40
Fora de estoque
País: Itália
Região: Piemonte
Produtor: Serragrilli
Tipo: Branco
Uva: Cortese
Safra: 2017
Volume: 750ml
SKU:
1470
Categorias: Bebidas, Vinhos, Brancos, Itália, Brancos e Rosés
Tags: Piemonte, Serragrilli, Vinho Italiano Branco
Sobre o vinho…
Gradação Alcoólica: 13%
Colheita: Manual.
Vinificação: Fermentação e envelhecimento em aço a temperatura controlada com batonnage contínuo. Prosseguimos com a filtração e estabilização a frio. Pronto para engarrafar na primavera.
Envelhecimento: em garrafa, dura 4 meses.
Cor amarelo palha, intensa e brilhante.
Análise Organoléptica: Notas de maçã madura, pêra, flores silvestres. Na boca é bem estruturado, com boa acidez e excelente persistência.
Harmonização: Excelente com alimentos com gostos delicados e não agressivos. Acompanha bem peixes de qualquer espécie grelhada ou frita, assim como legumes de todos os tipos. Seu sabor levemente petulante é mais bem apreciado em uma temperatura abaixo de 10 graus, excelente como aperitivo.
Peixe: camarão, mexilhões e ostras, camarão, amêijoas.
Carne: carne branca como frango, pintada.
Molhos: limão, vinagrete.
Temperatura de Serviço: 14ºC
Sobre o Produtor
A empresa tem 15 hectáres divididos entre Neive e Barolo no coração do Langhe. Pier Serragrilli faz parte da 4 geração da Família Lequio. Produção familiar em um terreno único que consegue melhor ano após ano. Atualmente, a última geração lidera com seriedade e desenvoltura o trabalho iniciado há muitos anos, também produzem vinho. Esta pequena empresa familiar de Piemonte produz vinhos usando apenas as uvas de suas próprias vinhas. A terra pode ser colocada em toda a adega, que por sua vez está localizado no topo da colina chamada Serragrilli. O sistema de processamento é atualizado constantemente de acordo com as mais modernas técnicas de vinificação. A adega cresceu ao longo dos anos com barricas francesas e pequenos barris de carvalho, nos quais os excelentes vinhos tintos são refinados.
Informação adicional
Safra | 2017 |
---|---|
Uvas | Cortese |
Região | Piemonte |
Embalagem | 6 x 750ml |
Tipo | Vinho Branco |
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