Juan Carrau Tannat de Reserva

Sobre o vinho…

Colheita: Manual

Vinificação: Fermentação de 10 dias a temperatura controlada em tanques de aço. Sucessiva maceração por 12 dias em tanques abertos.

Envelhecimento após fermentação maloláctica em barricas de carvalho Francês.

Cor: rubi com reflexos violáceos.

Análise Organoléptica: Aromas a frutas vermelhas, ameixa e marmelo.

Complexo, com notas de especiarias, chocolate e tabaco por causa do envelhecimento em barricas de carvalho.

Harmonização: Carne grelhada, cogumelos, cordeiro na brasa.

Temperatura de Serviço: 18ºC

Sobre o Produtor

A história da família Carrau se inicia-se em 1752 na região da Catalunha na Espanha e se perpetua a mais de 10 gerações.

A bodega foi fundada em 1976 e dista poucos minutos da capital Montevidéu.

Os vinhedos são em Canelones, região conhecida por sua sustentabilidade e proteção à biodiversidade.

Terrenos com solos ricos de argila negra calcária e muito fértil que proporcionam excelentes vinhos como Tannat, Cabernet Franc e Marlot.

Alguns vinhedos de Nebbiolo e Marzemino estão com mais 90 anos de idade.

O produtor é líder no mercado local em qualidade e reconhecido internacionalmente graças a diversos prêmios recebidos.

O vinho tinto Amat é exemplo da filosofia da família.

Prêmios

Seleção Mondiales des Vins Canadá 2013 – Medalha de prata

Descorchados – 93 pontos